「調理技術」「カフェ調理」...
目標に応じてクラス選択が可能に！

調理師コースは、2009年度よりクラス選択制の調理コースに生まれ変わりました。
共通カリキュラムを1年学び、2年次に「調理技術」「カフェ調理」のクラスを選択。
ホテルのレストランや料亭など、和・洋・中の専門店への就職を目指す学生は「調理技術」クラスで高度な技術を身に付けます。一方、食を幅広く文化的にとらえる「カフェ調理」クラスでは、各国の家庭料理、年中行事にまつわる料理などを多彩に学び、さまざまな食の現場での活躍につなげます。
もちろんどちらを選んでも、卒業時に調理師免許を取得。確かな技術を身につけて社会へ出て行くことができます。
クラスの選択は入学後に行いますので、迷っている方でも大丈夫。実際の講義や実習を受けながら、じっくり進路を考えてください。